Postres
Copa Dulce de Banana
INGREDIENTES
- Galletitas lincoln procesadas
- Nueces con caramelo
- Postre facil de vainilla:
- ½ taza de azúcar
- ¼ de taza de almidón de maíz
- Sal
- 3 tazas de leche
- 2 huevos
- Vainilla
- 50 gr. de manteca
- 400 ml. de crema batida
- 4 bananas
INSTRUCCIONES
Procesar galletitas con manteca
Colocar en los diferentes moldes de vidrio
Colocar los huevos con mitad de azúcar y el almidón en un bowl
Poner a hervir la leche con la mitad del azúcar
Una vez que hierve incorporar a los huevos y espesar en el fuego
Enfriar la crema
Hacer un caramelo y sumar las nueces
Pasar a una placa de silicona y dejar enfriar
Armar las capas, intercalando crema de vainilla, bananas, nueces y crema batida
Terminar con salsa de caramelo !
y bananas cortadas
Torta Tropical
- 1 ananá
- 180 gr. de harina
- ½ sobre de levadura química (8 gr. de polvos para hornear)
- 2 huevos
- 100 gr. de azúcar moreno
- 175 ml. de leche
- Frutos rojos (para adornar)
- Mermelada de durazno
- Mantequilla y harina para el molde
- Hojas de menta
INSTRUCCIONES
Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, la mitad del ananá (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. con la otra mitad del ananá cortarlo en láminas y cubre la superficie de la tarta.
Hornear a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.
Torta Rellena Cremosa
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- ¼ taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- ½ taza de agua hirviendo
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ½ cucharadita de levadura química
- ½ taza de cacao en polvo + 2 cucharadas para espolvorear
- 2 latas de leche condensada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 100 gr. de chocolate medio amargo en pedazos
- 200 gr. de crema de leche
INSTRUCCIONES
Batir los huevos con el azúcar y el aceite.
En otro tazón, mezclar la harina de trigo y la sal.
Añadir, alternativamente, la mezcla de secos y el agua, en la mezcla de las yemas.
Cuando esté bien incorporado, añadir la esencia de vainilla y por último la levadura.
Dividir la masa en porciones iguales y en una de ellas añadir el cacao en polvo.
Colocar la masa blanca y luego la de chocolate para que queden mezcladas en una fuente redonda, forrada con papel manteca o engrasada.
Llevar al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
En una olla, juntar 1 lata de leche condensada y 1 cucharada de mantequilla.
Llevar al fuego medio revolviendo siempre. Cuando la mantequilla se derrite, juntar el chocolate y revolver hasta que empiece a desgastar de la olla.
Apagar, añadir 100 gr. de crema de leche, mezclar bien, disponer en una manga de confitería y reservar para enfriar.
En una olla, juntar 1 latas de leche condensada y 1 cucharada de mantequilla.
Llevar al fuego medio revolviendo siempre hasta que empieza a desprenderse de la olla.
Apagar, añadir 100 gr. de crema de leche, mezclar bien, disponer en una manga de confitería y reservar para enfriar.
Cuando el pastel se enfría, cortar por la mitad con la ayuda de un cuchillo o un hilo de nylon.
Disponer la base de la torta, confeccionar con el relleno alternando bolitas blancas y negras y sobre ellas disponer la otra capa de torta.
Espolvorear con cacao en polvo y decorar con dulces caseros.
Pastel de Zanahoria
INGREDIENTES
- Para el pastel de zanahoria:
- 3 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 2 cditas. de canela molida
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 cdita. de bicarbonato de sodio
- 1 cdita. de sal
- 4 huevos grandes
- 1 ¼ tazas de aceite vegetal (o aceite de canola, aceite de semilla de uva, etc.)
- ¾ taza de compota de manzana sin azúcar y sin grasa
- 1 cdita. de extracto de vainilla
- 2 tazas de zanahorias, desmenuzadas (unas 5 zanahorias pequeñas)
- 1 piña, escurrida y picada
- 1 taza de nueces picadas
- Para la cobertura de queso crema:
- 1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1 taza de queso crema, blanda
- 1 ½ tazas de azúcar en polvo
- 1 taza de nueces picadas
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 180º y engrasar tres cacerolas de torta redonda de 8 pulgadas con spray antiadherente.En un tazón grande, batir la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón pequeño, batir los huevos, el aceite, la compota de manzana y la vainilla.
Agregar la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se combine. Doblar las zanahorias, la piña y las nueces.
Repartir uniformemente la masa entre las cacerolas preparadas y hornear en el horno durante unos 45 minutos. Dejar enfriar.
Para la Cobertura: Colocar la mantequilla y el queso crema en un bowl y batir a velocidad media baja hasta que esté suave y cremoso, unos 3 minutos. Añadir gradualmente el azúcar en polvo. Batir sobre el medio hasta que esté ligero y esponjoso, raspando el tazón según sea necesario.
Retirar los pasteles enfriados de sus latas y colocar una de las capas, con el lado plano hacia abajo, sobre una placa plana o un soporte de pastel. Cubrir con ¾ taza de glaseado. Colocar otra capa de pastel. Cubrir con ¾ taza de glaseado. Colocar con la capa final de pastel. Usando una espátula cubrir la torta con la cobertura restante. Decorar con nueces picadas a lo largo del borde inferior de los lados.
Bombones de Chocolate
INGREDIENTES
- 200 gr. de chocolate blanco
- 70 ml. de crema de leche
- 1 paquete oreo partidas
- 200 gr. de nutella
INSTRUCCIONES
Fundir el chocolate blanco uniendo con la crema de leche hasta que queden bien unidas.Romper en pedazos pequeños las galletitas oreo y unir las dos preparaciones.
Volcar en moldes para muffins hasta la mitad con esta preparación, agregar una cucharada de nutella y cubrir con más mezcla de chocolate y oreo.
Llevar por lo menos 1 hora a la heladera.
Comentarios
Publicar un comentario